MELONI Is Morus Cannonau DOC - BIO italské červené víno ze Sardinie

Podrobný popis

Červené víno MELONI Is Morus Cannonau DOC - BIO

Červené víno pro Sardinii typické a jedno z nejoblíbenějších  - Cannonau DOC od jednoho z nejstarších a nejprestižnějších rodinných vinařství na ostrově - Meloni.

Oblast : Fattorie "Su Danieli", Decimomannu (CA)

Typ terénu: aluviální, v některých částech zcela písečné půdy

Révy vína : Cannonau

Barva: intenzivní rubínově červená

Nos: vínová, intenzivní vůně s náznaky červeného ovoce

Chuť: robustní, plná, kulatá , příjemná

Alkohol: 13%

Podávat k pokrmům jako  : pečená masa a zvěřiny, zralé, pikantní sýry

Teplota: 16 - 18 ° C

Certifikované jako BIO víno.

Vinařství Meloni bylo založeno v roce 1898 panem Pietro Meloni a rozšířeno jeho synem panem Efisio Meloni a dnes je vedeno již 4.generací rodiny Meloni, je také jedno z prvních italských vinařství s certifikací pro výrobu BIO vín a první vinařství na Sardinii s ceritifikací ISO. S neustálým a nekončícím zaměřením na kvalitu také získalo a získává za vína Meloni mnoho ocenění jak v Itálii, tak v zahraničí.

Sardská červená vína jsou vědeckými odborníky označena za nejzdravější vína na světě spolu s víny z jižní části Francie

Že červené víno je obecně považováno za zdravý nápoj není zřejmě třeba opakovat. Působí dobře na cévní systém a látky v něm obsažené působí blahodárně proti různým onemocněním. Samozřejmě při pití úměrného množství.  Jenže podle nejnovějších závěrů britských odborníků není důležité jen vypité množství tohoto moku, ale také jeho kvalita. Právě vína z ostrova Sardinie a z jižní Francie patří mezi ty druhy, které lze suverénně označit za „elixír dlouhověkosti či elixír života“ .

Experti z Velké Británie se soustředili na oblasti Gers ve francouzských Pyrenejích a ostrov Sardinie právě proto, že zdejší muži se žijí mnohem déle než muži na jiných místech světa. A za jejich zázračnou vitalitou zřejmě skutečně stojí zdejší červené víno. Je totiž patrně nejbohatší na světě na polyfenoly. To jsou chemické sloučeniny, které v lidském těle působí blahodárně tím, že ochraňují buňky a tkáně před poškozováním  a prodlužují jejich životnost.

Vína ze Sardinie a pyrenejské oblasti Francie obsahují až desetkrát více těchto  polyfenolů než obdobná vína například  z Austrálie, Jižní Afriky a nebo Kalifornie. Podle expertů tkví výjimečnost vína ze zmíněných oblastí Evropy v semenech bobulí hroznové révy a také v metodě pěstování révy.

"Stále používané metody tradiční  výroby  na Sardinii a v jihozápadní Francii zajišťují, že účinné látky - procyanidiny - jsou efektivně vyloučeny do šťávy,"prohlásil Robert Corder z londýnského Queen Mary´s William Harvey Research Institute.