Italské červené víno ze Sardinie MELONI Le Ghiae Cannonau DOC Riserva - BIO

Podrobný popis

Červené víno ze Sardinie MELONI Le Ghiae Cannonau DOC Riserva - BIO

Italské červené víno Le Giaie Cannonau DOC Riserva z vinařství Meloni na Sardinii . Zavřete-li oči a ochutnáte : suchá, teplá, robustní a velkorysá chuť vás přenese do vnitrozemí Sardinie , k objevování starých chutí a tradic již téměř ztracených v čase. Při pití tohoto červeného sardského vína pochopíte proč je staletí nejoblíbenějším nápojem na Sardinii.Péčí  a vášní  se rodí toto prosté víno, které je však zároveň  neobyčejné  a se svými  granátově červenými  odstíny pronikajícími  přes originální rubínové barvy, se zdá být jako zobrazující výhled  na ostrov Sardinie v západu slunce. V tomto víně jsou obsaženy i vůně ostrova, doteky dřevitých tónů a vůně středozemí se péčí odborníků vinařů v práci s dřevěnými barrique sudy mění  v charakteristiku a výjimečnost  Cannonau.  Zde je víno vyjadřující  skutečnou podstatu Sardinie.

Vinice :  Su Danieli, Decimomannu (CA)

Půda směrem na jihovýchod, písčité a štěrkovité podloží

Odrůda révy : Cannonau

Barva : intenzivní rubínově červená

Vůně je intenzivní, dlouho doznívající , s plnou vůní vína a doteky lesních plodů, jemně zarámována  harmonickou vanilkovou vůní dubového dřeva.

Chuť  :  suchá, chutná, se  správnou  tříslovinou , teplá a poddajná, s dobrou páteří.

Teplota podávání  16 - 18 ° C

Vhodné v kombinaci pokrmy z pečeného  masa  a zvěřiny , dále doprovod  uzenin, zralých  a pikantních sýrů.

Certifikované jako BIO víno.

Vinařství Meloni bylo založeno v roce 1898 panem Pietro Meloni a rozšířeno jeho synem panem Efisio Meloni a dnes je vedeno již 4.generací rodiny Meloni, je také jedno z prvních italských vinařství s certifikací pro výrobu BIO vín a první vinařství na Sardinii s ceritifikací ISO. S neustálým a nekončícím zaměřením na kvalitu také získalo a získává za vína Meloni mnoho ocenění jak v Itálii, tak v zahraničí.

Červená vína ze Sardinie a jižní Francie jsou zdravější než jiná

Červené víno je zdravý nápoj. Tuhle notoricky známou větu není třeba opakovat. Jenže podle nejnovějších závěrů britských odborníků není důležité jen vypité množství tohoto moku, ale také jeho kvalita. Právě vína z jižní Francie a italského ostrova Sardinie patří mezi ty druhy, které lze právem označit za elixíry života.

Britští experti se zaměřili na oblast Gers ve francouzských Pyrenejích a ostrov Sardinie proto, že místní muži se dožívají velmi vysokého věku. A za jejich zázračnou vitalitou zřejmě skutečně stojí zdejší červené víno. Je totiž patrně nejbohatší na polyfenoly. To jsou chemické sloučeniny, které v lidském těle dělají dobro. Chrání buňky a tkáně před poškozením a prodlužují jejich životnost.

Vína ze Sardinie a pyrenejské oblasti Francie obsahují až desetkrát více polyfenolů než jejich ekvivalenty z Austrálie, Jižní Afriky a Kalifornie. Podle expertů tkví výjimečnost vína ze zmíněných oblastí Evropy v semenech bobulí a metodě pěstování révy. V oblasti Gers pěstují modrou odrůdu Tannat, která se nikde jinde na světě nevyskytuje. Je to kultivar bohatý na procyanidiny, nejúčinnější ze všech polyfenolů.

"Tradiční metody výroby používané na Sardinii a v jihozápadní Francii zajišťují, že účinné látky - procyanidiny - jsou efektivně vyloučeny do šťávy," prohlásil Robert Corder z londýnského Queen Mary´s William Harvey Research Institute.